Tugas dan Tanggung Jawab Seorang Housekeeping

 

Keberadaan petugas housekeeping sangatlah penting bagi tamu ataupun manajemen hotel. Sebab bagian departement housekeeping mempunyai tanggung jawab terhadap kebersihan seluruh ruangan dan area yang ada di hotel.

Secara umum housekeeping merupakan salah satu bagian dari hotel yang menangani berbagai hal yang berhubungan dengan kebersihan, keindahan, kerapian, kelengkapan, dan kesehatan seluruh bagian hotel, baik itu luar ruangan dan dalam ruangan yang ada di area hotel.

Dengan adanya petugas housekeeping ini, tamu akan merasa nyaman dan betah untuk berlama-lama untuk tinggal di hotel karena ruangannya selalu terjaga kebersihannya. Semakin lama tamu menginap, tentu semakin besar juga keuntungan yang didapatkan oleh hotel dari kamar yang disewa tersebut.

Berikut, Tugas dan Tanggung Jawab Seorang Housekeeping

Pengertian dari Housekeeping

Housekeeping berawal dari kata house yang memiliki arti rumah, hotel, atau wisma dan to keep yang memiliki arti menjaga atau memelihara. Maka housekeeping ialah bagian atau departement yang mengontrol atau merapikan perlengkapan, menjaga kebersihan, membenahi kerusakan, dan memberikan dekor dengan maksud agar hotel terlihat rapi, bersih, menarik, dan menyenangkan para tamunya.

Housekeeping departement memiliki arti bagian yang bekerja dan bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan, kerapihan, keindahan, dan kenyamanan di semua area hotel, baik itu di luar ruangan dan dalam ruangan, terhitung dari kamar-kamar tamu, ruangan-ruangan yang disewa oleh beberapa tamu, restoran, office dan toilet.

Lalu area apa saja yang menjadi tanggung jawab dari seorang housekeeping departement ini? Yakni Public area, Guest rooms, Corridors, Lobby, dan Public restoran, Pool dan patio area, Management offices, Storange area, Linen dan Sewing rooms, Laundry room, Back of the house area, Such as employee locker room, Meeting rooms, Dinning rooms, Bangquet rooms, Convention exhibit halls, Hotel operated shops, Game rooms, Exercise rooms, Gym rooms, dan lainnya.

Jadi dapat ditarik kesimpulan bahwa, housekeeping departement ini ialah salah satu departement yang memiliki tugas dan tanggung jawab untuk menjaga kebersihan, kerapihan, keindahan, dan kenyamanan seluruh area hotel.

Tugas dan Tanggung Jawab Seorang Housekeeping

Tugas dan tanggung jawab seorang housekeeping seperti yang diketahui diatas, seluruh kebersihan dan kerapihan di area hotel. Oleh karena itu, keberadaan dari departement housekeeping di sebuah hotel sangatlah penting dan berpengaruh terhadap operasional hotel. Housekeeping juga merupakan salah satu dari 4 departement pokok di sebuah hotel.

Housekeeping departement sendiri dipimpin oleh seorang housekeeper dan housekeeping manager, atau yang paling umum digunakan untuk pimpinan tertinggi di housekeeping departement yakni Executive housekeeping.

Sedangkan untuk tugas seorang housekeeping dapat dijelaskan secara umum berdasarkan dari masing-masing bagian dan section di housekeeping departement itu sendiri, dan diantaranya sebagai berikut:

1. Menjaga kebersihan dan kerapihan area kamar tamu hotel.

2. Menjaga kebersihan dan kerapihan seluruh area umum yang ada di hotel.

3. Menangani cucian kotor hotel, baik itu dari guest laundry ataupun house laundry.

4. Menangani cucian bersih hotel, baik itu dari guest laundry ataupun dari house laundry.

5. Melayani segala permintaan dalam hotel, baik itu dari rekan kerja di hotel ataupun dari tamu hotel.

6. Membuat rangkaian bunga untuk keperluan hotel.

7. Menjaga kebersihan dan kerapihan area kebun yang dimiliki hotel.

Tugas dan tanggung jawab seorang housekeeping yang dijelaskan diatas ialah tugas pokok dari masing-masing section yang ada di bagian housekeeping departement. Untuk lebih lengkapnya, berikut ini beberapa uraian tugas dari bagian housekeeping departement.

Menjaga Kebersihan dan Kerapihan Seluruh Area Umum yang ada di Hotel

Tugas housekeeping ialah menjaga kebersihan dan kerapihan seluruh area umum yang ada di hotel. Untuk tugas ini menjadi tanggung jawab bagian public area section. Housekeeping juga harus memastikan bahwa tidak hanya area kamar saja yang dibersihkan, namun area public juga. Sebab area public akan menjadi area yang paling sering dilihat banyak orang atau para tamu.

Area umum atau public yang menjadi tugas housekeeping, yaitu diantaranya:

1. Lobby.

2. Area Parkir.

3. Restoran.

4. Meeting rooms.

5. Lounge.

6. Area gym.

7. Area spa.

8. Office karyawan.

9. Area swimming pool.

10. Dan area luar dan dalam lainnya yang ada di hotel.

Menjaga Kebersihan dan Kerapihan Area Kamar Hotel

Tugas housekeeping ialah menjaga kebersihan dan kerapihan area kamar hotel. Untuk tugas housekeeping departement yang satu ini merupakan tugas dari bagian room section. Untuk urusan kebersihan area kamar merupakan tanggung jawab dari room attendant. 

Room attendant akan bertanggung jawab atas kebersihan area kamar hotel, mulai dari mempersiapkan kamar untuk ditempati tamu, membersihkan kamar tamu selama tamu itu menginap, sampai kamar itu sudah tidak ditempati lagi oleh tamu.

Selain itu juga housekeeping juga bertugas untuk memastikan keadaan kamar dalam keadaan lengkap dan tidak ada fasilitas kamar yang rusak maupun hilang. Bila hal itu terjadi, housekeeping harus segera menginformasikan kerusakan kepada pihak engeneering supaya untuk segera diperbaiki. Oleh karena itu tugas housekeeping departement ialah menjaga kebersihan, kerapihan, kelengkapan, dan kenyamanan area kamar hotel.

Menangani Cucian yang Kotor Hotel, Baik itu dari Guest Laundry ataupun House Laundry

Tugas dan tanggung jawab housekeeping ialah menangani cucian yang kotor hotel, baik itu dari guest laundry ataupun house laundry. Untuk tugas yang satu ini menjadi tanggung jawab dari laundry section. Pihak hotel juga biasanya akan menyediakan layanan laundry bagi para tamunya. Karena hal ini juga merupakan sumber dari pemasukan hotel. Oleh karena itu bagian yang memiliki tugas dalam menangani laundry hotel ini ialah laundry attendant.

Asal cucian kotor hotel biasanya berasal dari dalam hotel misalnya seperti linen-linen kamar dan linen-linen dari restaurant. Laundry hotel juga dapat berasal dari tamu yang menginap yakni pakaian kotor dari tamu.

Menangani Cucian yang Bersih Hotel, Baik itu dari Guest Laundry ataupun dari House Laundry

Tugas housekeeping departement yang berikutnya ialah menangani cucian yang bersih hotel, baik itu dari guest laundry ataupun dari house laundry. Untuk tugas yang satu ini menjadi tanggung jawab dari bagian linen section.

Setelah cucian kotor tadi ditangani oleh bagian laundry section, maka selanjutnya ialah setelah cucian itu bersih maka akan menjadi tanggung jawab dari linen section. Seorang petugas linen biasanya akan mendistribusikan cucian yang sudah bersih ke pihak yang bersangkutan, misalnya seperti guest laundry akan diantarkan ke kamar tamu, linen restaurant akan diserahkan ke bagian f&b departement. 

Dan untuk linen dari housekeeping departement akan didistribusikan ke beberapa pantry dan sebagian akan disimpan di linen store.

Melayani segala Permintaan dalam Hotel

Tugas housekeeping departement ialah melayani segala permintaan dalam hotel, baik itu dari rekan kerja di hotel ataupun dari tamu hotel itu sendiri. Untuk tugas yang satu ini menjadi tanggung jawab dari bagian order taker. Order taker juga merupakan pusat dari koordinasi di departement housekeeping. Section order taker ini dipimpin oleh housekeeping coordinator.

Segala permintaan dan informasi yang berkaitan dengan housekeeping akan disampaikan terlebih dahulu ke bagian order taker. Kemudian setelah itu permintaan dan informasi itu akan di sampaikan ke pihak selanjutnya, yakni tamu atau rekan kerja di housekeeping. 

Misalnya sepeerti tamu meminta handuk baru, maka tamu tersebut akan menelpon ke bagian order taker, dan order taker runner akan membawakan ke kamar tamu tersebut.

Membuat Rangkaian Bunga untuk Keperluan Hotel

Tugas housekeeping ialah membuat rangkaian bunga untuk keperluan hotel. Untuk tugas yang satu ini menjadi bagian tanggung jawab dari section florist. Bagian florist sendiri ialah bagian yang bertugas dalam membuat rangkaian bunga untuk keperluan hotel. Rangkaian bunga ini sendiri bertujuan untuk mempercantik dan memperindah tampilan area hotel.

Misalnya seperti rangkaian bunga yang dikerjakan oleh seorang petugas florist ini, seperti rangkaian bunga untuk kamar VIP, honey moon, dan repeater guset, rangkaian bunga untuk keperluan event hotel, yaitu wedding party, birthday party, dan meeting.

Menjaga Kebersihan dan Kerapihan Kebun yang Dimiliki Hotel

Tugas housekeeping ialah menjaga kebersihan dan kerapihan kebun yang dimiliki hotel. Untuk tugas yang satu ini menjadi bagian tanggung jawab dari bagian gardener. 

Tidak setiap hotel memiliki kebun, namun sebuah hotel pasti memiliki tanaman hidup di dalamnya. Oleh karena itu ini menjadi tugas dari seorang gardener untuk merawatnya.

Demikian, tugas dan tanggung jawab seorang housekeeping yang harus diketahui jika anda ingin berniat bekerja sebagai seorang housekeeping atau housekeeper di hotel. Semoga Bermanfaat.